Découvrez le nouveau restaurant école de l'Institut Paul Bocuse

Restaurant & Bar

A l’heure du déjeuner ou du dîner

Dans le cadre de son Hôtel-école « le Royal » propriété du Groupe ACCOR, l'Institut Paul Bocuse qui a pour vocation de former ses étudiants, issus de 37 pays différents, aux métiers de l'hôtellerie et de la restauration. vous propose deux espaces :

- Le Restaurant Ecole « l'Institut »

Le décor est signé Pierre-Yves Rochon, architecte d'intérieur. La transparence est le maître mot de ce lieu qui invite à la découverte des secrets de l'art de recevoir à la française, tels qu'ils sont enseignés à l'Institut Paul Bocuse

Une cuisine contemporaine, conviviale et goûteuse, guidée par les produits de notre terroir. 

- L'Ecole de Cuisine pour amateurs gourmets

Au 1er étage, l'Ecole de Cuisine réunit les amateurs gourmands désireux d'apprendre les astuces et tours de main du Chef Philippe Jousse.

Il aura le plaisir d'accueillir ici, ces étudiants, autres gourmets et amateurs gourmands, pour que, fidèles à l'inspiration de Paul Bocuse, tous se reconnaissent dans sa devise :

                                                           « Le bonheur est dans la cuisine »

LES HORAIRES
D'OUVERTURE

Mardi au Samedi inclus
12h00 à 13h00
19h30 à 21h00

Sur réservation et selon disponibilité.

Fermé du 17 décembre

au 8 janvier 2018

Dans la journée, Pour un moment de détente.

Notre salon « Côté Bellecour » vous accueille dans ce lieu ou tout est rouge…du sol au plafond. Un espace feutré ouvert tout au long de la journée avec vue sur la plus grande place de Lyon, Bellecour. Une chaîne Bang and Olufsen diffuse avec une qualité de son exceptionnel des morceaux de jazz, de swing et accompagne la dégustation d’un verre de champagne, de vin ou de spiritueux.

LES HORAIRES
D'OUVERTURE

Tous les jours
11h00 à minuit

A toute heure… dans la chambre

Les en-cas de la maison. Confortablement installé dans votre chambre, vous composez votre menu selon vos envies et votre faim.

Disponible à partir de

Tous les jours
à toute heure dans la chambre

contacter la réception
pour faire votre commande