Découvrez le nouveau restaurant école de l'Institut Paul Bocuse

Restaurant & Bar

A l’heure du déjeuner ou du dîner

- Le Restaurant  « l'Institut »

Le décor est signé Pierre-Yves Rochon, architecte d'intérieur. La transparence est le maître mot de ce lieu qui invite à la découverte des secrets de l'art de recevoir à la française, tels qu'ils sont enseignés à l'Institut Paul Bocuse

Une cuisine contemporaine, conviviale et goûteuse, guidée par les produits de notre terroir. 

- L'Ecole de Cuisine Gourmets

Au 1er étage, l'Ecole de Cuisine réunit les amateurs gourmands désireux d'apprendre les astuces et tours de main du Chef Philippe Jousse.

Il aura le plaisir d'accueillir ici, ces étudiants, autres gourmets et amateurs gourmands, pour que, fidèles à l'inspiration de Paul Bocuse, tous se reconnaissent dans sa devise :

                                                           « Le bonheur est dans la cuisine »

LES HORAIRES
D'OUVERTURE

Mardi au Samedi inclus
12h00 à 13h00
19h30 à 21h00

Sur réservation et selon disponibilité.

Fermé du 22 décembre 2018 au 9 janvier 2019 inclus.

Dans la journée, Pour un moment de détente.

Notre salon « Côté Bellecour » vous accueille dans ce lieu ou tout est rouge…du sol au plafond. Un espace feutré ouvert tout au long de la journée avec vue sur la plus grande place de Lyon, Bellecour. Une chaîne Bang and Olufsen diffuse avec une qualité de son exceptionnel des morceaux de jazz, de swing et accompagne la dégustation d’un verre de champagne, de vin ou de spiritueux.

LES HORAIRES
D'OUVERTURE

Tous les jours
11h00 à minuit

A toute heure… dans la chambre

Les en-cas de la maison. Confortablement installé dans votre chambre, vous composez votre menu selon vos envies et votre faim.

Disponible à partir de

Tous les jours
à toute heure dans la chambre

contacter la réception
pour faire votre commande