Le décor est signé par Pierre Yves Rochon, architecte d’intérieur de renommée internationale. Les étudiants de l’Institut Paul Bocuse sous la direction du chef Cyril Bosviel et de Jean-christophe Garrault, Maître d’Hôtel proposent une cuisine guidée par les saisons et par les produits du terroir Lyonnais
Réservation : 04 78 37 23 02
Ouvert du lundi au vendredi inclus pour le déjeuner et le diner.
Fermé du vendredi 5 août au soir jusqu’au lundi 29 août inclus.
Après plusieurs années passées au service du Premier Ministre à Matignon et dans des établissements prestigieux tels que l’Hôtel du Palais à Biarritz, la Réserve de Beaulieu, ou encore l’Hôtel Métropole à Monte Carlo, le Chef Bosviel transmet aujourd’hui sa passion de la gastronomique au sein de l’Institut Paul Bocuse.
Informations et réservations en ligne : https://www.linstitut-restaurant.fr/
Horaires : Ouvert du mardi au samedi, de 12h00 à 13h00 et de 18h30 à 20h30.
Tél: 04 28 31 70 84
Fax: + 33 4 78 37 01 36
E-mail: bellecour@institutpaulbocuse.com