Hotel Le Royal Lyon - MGallery - Hôtel luxueux - Restaurant L’Institut
Restaurant L’Institut
Le Restaurant
Le décor est signé par Pierre Yves Rochon, architecte d’intérieur de renommée internationale. Les étudiants de l’Institut Paul Bocuse sous la direction du chef Cyril Bosviel et de Jean-Christophe Garot, Maître d’Hôtel proposent une cuisine guidée par les saisons et par les produits du terroir Lyonnais
Réservation : 04 78 37 23 02
Ouvert du lundi au vendredi inclus pour le déjeuner et le diner.
Déjeuner 12h00 à 12h45
Dîner 19h30 à 20h45
Dates de fermeture 2023 :
Lundi 10 avril
Lundi 1er mai
Jeudi 18 et vendredi 19 mai
Vendredi 14 juillet
Lundi 31 juillet
vendredi 4 août au 29 août
Mercredi 1er novembre
Vendredi 22 décembre après le déjeuner au lundi 8 janvier 2024 inclus
Découvez le restaurant
Cyril Bosviel, chef du restaurant "L'Institut"
Après plusieurs années passées au service du Premier Ministre à Matignon et dans des établissements prestigieux tels que l’Hôtel du Palais à Biarritz, la Réserve de Beaulieu, ou encore l’Hôtel Métropole à Monte Carlo, le Chef Bosviel transmet aujourd’hui sa passion de la gastronomique au sein de l’Institut Paul Bocuse.
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Restaurant L’Institut
Informations et réservations en ligne : https://www.linstitut-restaurant.fr/
Horaires : Ouvert du lundi au vendredi
Tél: 04 78 37 23 02
Fax: + 33 4 78 37 01 36
E-mail: bellecour@institutpaulbocuse.com
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